2015年11月28日

うれしい再会♪ パン作り♪

以前に通っていたパン教室1年半前に涙のお別れをした先生と再会です。
基本的には単発で1回ずつの申し込みですが、とても人気の教室なので12回通うと1年半お休みする必要があります。12回目が終わってからあっと言う間に月日が流れましたが、先生も変わらずお元気で再開出来ました。
玄関口で迎えて下さった先生に会ったとたんに、「お久しぶりです!」ってハグしそうになったのですが、びっくりされるといけないのでこらえてあいさつをしたのですが、後で先生も同じ気持ちだったと聞き嬉しかったです♪

最近は家ではたまにしか作っていないので久しぶりのパン作りでした。
今回は、キャラメルノア、コロッケパン、ダッチブレッドです。
キャラメルノアのハート型が難しかった。ダッチブレッドパリパリ&ふわふわで美味しい♪ コロッケパンは想像を初めて食べたこんなコロッケパン! どれも美味しくできました♪

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2015年11月23日

秋と言えば栗!モンブラン♪

お菓子作りを習った事がないのに、いきなりこんな難しいモンブランを作りに行ってきました。
前にレンタルスペースをお借りしたことのあるこの教室に→パータパートさん

とても雰囲気の良い先生でパンにお菓子にお料理にといろんな教室をされていてどのメニューも魅力的です。
今回は、秋のメニューのモンブランがとても気になったので習ってきました。
教室では作れても家では出来るか???ですが、せっかく習ったので一度くらいは復習してみたいです。

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2015年11月20日

時間が戻ったようでした。

10月後半に北野にあるお店に久しぶりに行ってきました。
インド料理のお店で私がまだ神戸で働いている頃に友達に連れて行ってもらったお店です。
それからも何度かは行った事あったと思いますが、前回行ったのがいつだったのか覚えていないぐらい前です。
中に入ると椅子の配置は変わっていましたがあとは何も変わっていなくて、マスター(喫茶店ではないけれどそう呼ぶのが似合いそうな方です。)も全然変わっていなくて・・・
メニューもほぼ変わっていない気がしました。
勿論味はぴか一です!
グルメマップや食べログとかでも紹介されているお店で美味しいけどずーっとその味と雰囲気を守り続けているのってすごいなーと思いました。
マスターの雰囲気がとても良い感じで、ここまでお店が続いているのはそのお人柄もあってなんだろうなーと思いました。

お皿を下げにきてくださった時に、話しかけてみました。確か35年くらいお店をされてると言われていて、だからいつまで出来るかわからないので出来たらまた近いうちに来てくださいねって言われました。
まだまだお元気に見えるので当分はお店は続けておられるとおもいますがまた是非近いうちに行きたいです。

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